水合法 失敗

蔥花麵包做法/蔥花麵包食譜分享，蔥花麵包是台式麵包的代表滿滿鹹香蔥花鋪在 ... 麵團上刷上蛋液或蛋水，鋪上蔥花餡， ... 水合法輕鬆做出拉絲細緻感.

其他食材全加入，打到食材拌勻（約⋯5～10分）暫停！ 把攪拌缸蓋上保鮮膜，靜置30分（水合法）. 30分後加入奶油繼續打5 ...

台式鹹香的蔥花麵包是我的最愛，滿鋪的青蔥加上誘人的焦蛋皮，這一款麵包 ... 分在發酵；第二次水合法就是照老師的時間做法，不順利的地方是沒有。

... 放入面包机按搅拌揉面功能，打10分后让面团休息30分（水合法）再放入软化的奶油搅打5分后，让面团休息10分，就可轻松撑出薄膜～面团放入塑胶袋内绑起来， ...